In-Formales
GASTROMARKETING Y POSICIONAMIENTO · MÁLAGA
In-Formales es la propuesta del Grupo Marcos Granda en el espacio Gourmet Experience de El Corte Inglés de Málaga. Un concepto de vanguardia gastronómica accesible, respaldado por el criterio y la calidad del grupo, pero dirigido a un público más amplio que el de sus restaurantes de alta cocina. HOSPECT desarrolló la estrategia de gastromarketing para dotar al proyecto de una comunicación propia y posicionarlo de forma diferenciada dentro del ecosistema Marcos Granda.
Objetivos
- Posicionar In-Formales como una propuesta gastronómica accesible y de vanguardia.
- Diferenciar el concepto dentro de la oferta del Grupo Marcos Granda.
- Adaptar la comunicación a un público más amplio y diverso.
- Transmitir la calidad y el criterio gastronómico del grupo en un formato más informal.
- Destacar la propuesta dentro de un espacio de gran afluencia y elevada competencia.
Solución
- Desarrollo de una estrategia de gastromarketing específica para el concepto.
- Definición de un posicionamiento diferenciado dentro del ecosistema Marcos Granda.
- Adaptación de la comunicación al formato informal y al perfil de público del Gourmet Experience.
- Construcción de un discurso basado en la vanguardia gastronómica accesible.
- Refuerzo de la personalidad propia de In-Formales sin desvincularla del prestigio del grupo.
Resultados
- Posicionamiento claro como propuesta de vanguardia gastronómica accesible.
- Una identidad diferenciada respecto a los restaurantes de alta cocina del grupo.
- Comunicación adaptada a un público más amplio.
- Presencia reconocible en uno de los espacios gastronómicos con mayor afluencia de Málaga.
- Un concepto con personalidad propia y respaldado por la calidad del Grupo Marcos Granda.
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